Hiromi Shinya - là một bác sĩ phẫu thuật người Nhật Bản sinh năm 1935, là bác sĩ nổi tiếng nhất của Nhật Bản, chuyên chữa trị cho thành viên trong hoàng gia Nhật Bản và các quan chức hàng đầu của chính phủ. Ở Hoa Kỳ ông cũng chữa trị cho nhiều tổng thống và những nhân vật nổi tiếng.
Enzyme Trẻ Hóa là quyển số 3 trong bộ "Nhân tố Enzyme" của ông, nội dung chính đã được nói lên qua cái tên của nó: Phương pháp trẻ hóa dựa theo quan điểm enzyme của bác sĩ Shinya. Ông phát hiện ra một yếu tố quan trọng để có thể sống lâu và khỏe mạnh: sống không tiêu tốn hết enzyme diệu kỳ - một loại enzyme nguyên mẫu của hơn 5000 loại enzyme trong cơ thể, đảm nhiệm các hoạt động duy trì sự sống con người.
Enzyme tham gia vào tất cả các hoạt động thiết yếu để duy trì sự sống như tổng hợp, phân giải, vận chuyển các chất, đào thải, thải độc, cung cấp năng lượng,.. Nếu không có enzyme, sinh vật không thể duy trì sự sống. Tất nhiên, ngay cả sự sống của con người chúng ta cũng được nuôi dưỡng bằng nhiều loại enzyme khác nhau.
Có những quan điểm đối lập với những gì chúng ta biết như: sữa chua có tác dụng trị táo bón, ăn nhiều thịt mới tốt,...Tác giả đã chứng minh nhận thức của chúng ta sai lầm bằng những dẫn chứng cụ thể và khá thuyết phục. Từ đó, chính bản thân chúng ta sẽ tự thay đổi để có một sức khỏe toàn diện và trẻ hóa tinh thần cũng như ngoại hình.
